2022er Traminer orange

Ein Traminer der nach Traminer schreit und dennoch ganz anders ist als alle anderen. Noten von zarter Rose, Litschi und weißen Blüten in der Nase. Am Gaumen vollmundig und opulent, dennoch raffiniert. Gewachsen auf reichhaltigem Keuperboden mit massiver Löss-Lehmauflage, wurzelt unser Traminer an den Ausläufern des Heuchelbergs, dem Leingartener Grafenberg. Die Traminertrauben wurden selektiv per Hand in bernsteinfarbenem Zustand gelesen, offen auf der Maische für 5 Wochen vergoren mit einem kleinen Teil Ganztrauben. Nach der Pressung ist unser Traminer orange im gebrauchten Barrique gereift und wurde ohne Filtration und ohne zugesetzten Schwefel auf die Flasche gefüllt. Passt perfekt zur indischen Küche, scharfen Gerichten und fettigen Speisen.